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小果型构架番木瓜环保食材加工重点技艺

2012-12-14 11:22:42中国农业招标网

  定植时期及方法番木瓜春、秋季均可定植。花叶病危害严重的产区,多选择春季(2月底-3月初)定植;花叶病危害较轻的地区,可根据市场需求,选择春季或秋季定植。定植前先施足基肥,定植时先扒开植穴中心的泥土,深度以营养袋的高为度,然后将塑料袋撕除,把苗放入穴中央,从四周填平穴土后淋透定根水,做到不露根、不积水。为保持番木瓜株型、果型的稳定,每穴定植2~3株,待花蕾期通过性别鉴定后,再淘汰雌、雄株,保留两性株。

  水分调控技术番木瓜根浅,既不耐旱,又极怕土壤过湿或积水。因此,水分的调控至关重要。在管理上要搞好排灌系统,适时地进行灌水与排水,做到旱能灌、涝能排,常年保持土壤湿润,土壤田间持水量控制在70%左右。雨季平地果园注意排水,缓坡地要注意植穴积水伤根。

  冬播春植番木瓜园,除定植前施足基肥外,追肥应根据番木瓜的物候期和土壤肥力状况合理施肥。定植后至现蕾前(约3个月)以营养生长为主,每隔15天施一次速效肥,肥料用腐熟麸饼液态肥或速效复合肥,施肥量逐次递加。在开花结果期施3次重肥,第一次在7-8月,每株施腐熟鸡粪肥2.5kg、腐熟花生麸0.5kg、磷肥200g、硫酸钾肥150g;第二次在9-10月,每株施三元复合肥250~300g、硫酸钾100~150g;第三次在11-12月,每株施腐熟鸡粪肥5┧、过磷酸钙0.5kg、硫酸钾150~200g.缺硼地区可在花期和果实发育期每株土施硼砂3~5g,以防瘤状果发生。具体施肥次数及施用量可结合当地的实际情况适当调整。

  植株管理倾斜式栽培目前番木瓜多采用直立栽培,由于植株较高,给栽培管理带来不便,且增加生产成本。而采用倾斜式栽培有利于植株矮化,减轻风害,方便栽培管理。其方法是:植株定植后至开花能确定为两性株时,即在植株树头同一方向挖去部分泥土,然后用脚轻压主干朝挖泥土方向倾斜,使主干与地面成45°倾斜,并用绳子将其固定,避免植株再直立生长。

  摘芽疏果在植株未现蕾前,对树干上抽生的腋芽应及时摘除,以免消耗养分,影响开花结果。开花结果后,将畸形果、病虫果和过于拥挤的果实及时疏除,促进留存的果实发育良好。

  后熟处理一般番木瓜采收后要经过后熟处理才能上市销售。在较高气温条件下采收的果实不需催熟剂处理,在常温25℃条件下可自然成熟;果实在冬春季节采收,因气温较低,在常温条件下成熟期较长,影响品质和外观,因此,必须进行后熟处理,将果实置于23~25℃条件下进行催熟处理,以提高果实品质和外观。

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